Сколько обойдется казахстанцам любимый салат 'Сельдь под шубой' к Новому году?

С приближением Нового года в Казахстане начинается активная подготовка к празднованию, и одним из обязательных атрибутов праздничного стола является салат "Сельдь под шубой". Этот салат считается не только вкусным, но и символизирует новогодние торжества. Но какова же стоимость ингредиентов для его приготовления в этом году? Данные о ценах на продукты были собраны Бюро национальной статистики на 9 декабря.

Классический рецепт "Сельдь под шубой"

Для расчета стоимости салата использовался традиционный рецепт, включающий следующие ингредиенты:

Цены на ингредиенты в разных городах

Яйца

Средняя цена за 10 яиц составляет 561 тенге. Стоимость за 4 яйца в разных городах:

• Астана — 236 тенге;
• Алматы — 244,4 тенге;
• Шымкент — 211,6 тенге;
• Актау — 234,8 тенге;
• Актобе — 211,6 тенге;
• Атырау — 206 тенге;
• Жезказган — 245,6 тенге;
• Кокшетау — 221,2 тенге;
• Караганда — 199,2 тенге;
• Конаев — 255,6 тенге;
• Костанай — 213,6 тенге;
• Кызылорда — 213,2 тенге;
• Уральск — 209,2 тенге;
• Усть-Каменогорск — 238 тенге;
• Павлодар — 214,4 тенге;
• Петропавловск — 200 тенге;
• Семей — 212,8 тенге;
• Талдыкорган — 233,6 тенге;
• Тараз — 218,8 тенге;
• Туркестан — 205,2 тенге.

Картофель

Средняя цена за килограмм картофеля в стране составляет 189 тенге. Для салата требуется 300 граммов:

• Астана — 70,3 тенге;
• Алматы — 69 тенге;
• Шымкент — 65,3 тенге;
• Актау — 70 тенге;
• Актобе — 53 тенге;
• Атырау — 74,6 тенге;
• Жезказган — 75 тенге;
• Кокшетау — 49 тенге;
• Караганда — 57,3 тенге;
• Конаев — 74,3 тенге;
• Костанай — 54 тенге;
• Кызылорда — 66 тенге;
• Уральск — 57,3 тенге;
• Усть-Каменогорск — 63 тенге;
• Павлодар — 44,3 тенге;
• Петропавловск — 50,6 тенге;
• Семей — 57 тенге;
• Талдыкорган — 68 тенге;
• Тараз — 56 тенге;
• Туркестан — 60 тенге.

Морковь

Средняя цена за килограмм моркови составляет 178 тенге. Для салата нужно 200 граммов:

• Астана — 32 тенге;
• Алматы — 34 тенге;
• Шымкент — 36,6 тенге;
• Актау — 44,6 тенге;
• Актобе — 37 тенге;
• Атырау — 43,2 тенге;
• Жезказган — 40 тенге;
• Кокшетау — 26,2 тенге;
• Караганда — 30 тенге;
• Конаев — 37,4 тенге;
• Костанай — 35,6 тенге;
• Кызылорда — 41,4 тенге;
• Уральск — 35,8 тенге;
• Усть-Каменогорск — 38 тенге;
• Павлодар — 25 тенге;
• Петропавловск — 31,6 тенге;
• Семей — 34 тенге;
• Талдыкорган — 41,4 тенге;
• Тараз — 35,2 тенге;
• Туркестан — 34,8 тенге.

Майонез

Средняя цена за килограмм майонеза — 2116 тенге. Для салата необходимо 400 граммов:

• Астана — 945,6 тенге;
• Алматы — 956 тенге;
• Шымкент — 808,8 тенге;
• Актау — 814 тенге;
• Актобе — 798,8 тенге;
• Атырау — 738,4 тенге;
• Жезказган — 901,2 тенге;
• Кокшетау — 652,8 тенге;
• Караганда — 749,6 тенге;
• Конаев — 843,6 тенге;
• Костанай — 857,6 тенге;
• Кызылорда — 773,2 тенге;
• Уральск — 774,4 тенге;
• Усть-Каменогорск — 834,4 тенге;
• Павлодар — 903,2 тенге;
• Петропавловск — 878,4 тенге;
• Семей — 777,6 тенге;
• Талдыкорган — 885,2 тенге;
• Тараз — 780,8 тенге;
• Туркестан — 886,4 тенге.

Сельдь

Средняя цена за килограмм сельди составляет 2335 тенге. Для салата нужно 500 граммов:

• Астана — 1423 тенге;
• Алматы — 1248,5 тенге;
• Шымкент — 1106 тенге;
• Актау — 1240,5 тенге;
• Актобе — 1057 тенге;
• Атырау — 1023 тенге;
• Жезказган — 955 тенге;
• Кокшетау — 1214 тенге;
• Караганда — 1169,5 тенге;
• Конаев — 1154 тенге;
• Костанай — 1077,5 тенге;
• Кызылорда — 984 тенге;
• Уральск — 976,5 тенге;
• Усть-Каменогорск — 1010,5 тенге;
• Павлодар — 1179,5 тенге;
• Петропавловск — 1168,5 тенге;
• Семей — 912,5 тенге;
• Талдыкорган — 1185,5 тенге;
• Тараз — 1066 тенге;
• Туркестан — 1212,5 тенге.

Лук

Средняя цена за килограмм лука составляет 124 тенге. Для салата нужно 200 граммов:

• Астана — 26,8 тенге;
• Алматы — 25,2 тенге;
• Шымкент — 25 тенге;
• Актау — 28,6 тенге;
• Актобе — 25,4 тенге;
• Атырау — 33,2 тенге;
• Жезказган — 30,2 тенге;
• Кокшетау — 23,4 тенге;
• Караганда — 22,8 тенге;
• Конаев — 25,2 тенге;
• Костанай — 29 тенге;
• Кызылорда — 24,2 тенге;
• Уральск — 24,8 тенге;
• Усть-Каменогорск — 27,4 тенге;
• Павлодар — 23,2 тенге;
• Петропавловск — 25,2 тенге;
• Семей — 31,8 тенге;
• Талдыкорган — 25,8 тенге;
• Тараз — 18,2 тенге;
• Туркестан — 21,2 тенге.

Свекла

Средняя цена за килограмм свеклы составляет 293 тенге. Для салата нужно 500 граммов:

• Астана — 108 тенге;
• Алматы — 203,5 тенге;
• Шымкент — 112 тенге;
• Актау — 213 тенге;
• Актобе — 110 тенге;
• Атырау — 130 тенге;
• Жезказган — 119,5 тенге;
• Кокшетау — 103,5 тенге;
• Караганда — 86,5 тенге;
• Конаев — 145 тенге;
• Костанай — 100 тенге;
• Кызылорда — 165 тенге;
• Уральск — 118 тенге;
• Усть-Каменогорск — 127,5 тенге;
• Павлодар — 100 тенге;
• Петропавловск — 91,5 тенге;
• Семей — 142 тенге;
• Талдыкорган — 124 тенге;
• Тараз — 116,5 тенге;
• Туркестан — 161,5 тенге.

Где самый дорогой "Сельдь под шубой"?

Исходя из собранных данных, стоимость приготовления салата максимальна в Астане, где он обойдется в 2841 тенге. На втором месте находится Алматы с ценой 2780 тенге, а замыкает тройку Актау — 2645 тенге. Для тех, кто хочет сэкономить, лучше всего готовить этот салат в Семее, где стоимость всех ингредиентов составляет 2167 тенге, что почти на 700 тенге дешевле, чем в столице. Также доступные цены наблюдаются в Уральске и Атырау.

Итоговая стоимость "Сельдь под шубой" в разных городах

1. Астана — 2841,7 тенге;
2. Алматы — 2780,6 тенге;
3. Актау — 2645,5 тенге;
4. Туркестан — 2581,6 тенге;
5. Талдыкорган — 2563,5 тенге;
6. Конаев — 2534,1 тенге;
7. Павлодар — 2489,6 тенге;
8. Петропавловск — 2445,8 тенге;
9. Жезказган — 2366,5 тенге;
10. Костанай — 2366,3 тенге;
11. Шымкент — 2365,3 тенге;
12. Караганда — 2314,9 тенге;
13. Актобе — 2292,8 тенге;
14. Тараз — 2291,5 тенге;
15. Кокшетау — 2289,1 тенге;
16. Кызылорда — 2266 тенге;
17. Атырау — 2248,4 тенге;
18. Уральск — 2195 тенге;
19. Семей — 2167,7 тенге.

Недавно также были проведены аналогичные расчеты для салата "Оливье", где разница в цене между самыми дорогими и дешевыми регионами составила почти 900 тенге.