Лук и картофель: урожайный прогноз для Казахстана в 2025 году — плоды труда и перемен

Научно-исследовательское бюро "Зерновые и масличные культуры. Казахстан" в сотрудничестве с Министерством сельского хозяйства Республики Казахстан представили прогнозы балансов лука и картофеля на 2025 год. В этом году ожидается значительное увеличение производства лука до 1 062 600 тонн. В то же время, экспорт и импорт этого продукта должны сократиться.

Что касается картофеля, прогнозируется рост производства до 2 939 000 тонн. Однако, несмотря на увеличение объемов, экспорт также снизится, а импорт вырастет до 204 071 тонн. Специалисты отмечают, что потребление лука на душу населения вырастет до 50 кг, а картофеля — до 132 кг.

Баланс лука в Казахстане

Сравнивая данные за 2024 и 2025 годы, видно, что экспорт лука уменьшится с 264 682 тонн до 152 428 тонн. Импорт также прогнозируется на уровне 112 284 тонн, что ниже предыдущего года. Производство, напротив, вырастет с 756 744 тонн до 1 062 600 тонн благодаря расширению посевных площадей.

Потери и производственное потребление лука увеличатся с 96 185 тонн до 127 512 тонн. Потребление населением вырастет с 629 344 тонн до 1 022 456 тонн, что подтверждает растущий интерес к этому продукту.

Ситуация с картофелем

В балансе картофеля также наблюдаются изменения. Экспорт сократится с 565 250 тонн до 451 989 тонн, но Казахстан продолжит активную деятельность на экспортных рынках. Импорт, напротив, вырастет с 71 551 тонн до 204 071 тонн.

Производство картофеля вырастет с 2 634 610 тонн до 2 939 000 тонн благодаря благоприятным условиям и увеличению посевных площадей. Потребление населением вырастет с 2 140 911 тонн до 2 691 082 тонн, а потребление на душу населения повысится с 105 кг до 132 кг.