Казахстанцы переходят на вегетарианство из-за цен на мясо

Согласно имеющимся данным, даже самые недорогие виды мяса стоят от 2500 тенге за килограмм, а за качественный кусок мяса или фарш нужно заплатить уже 3200 тенге. Рост цен на мясные продукты заметен не только в крупных городах, но и в регионах, где традиционно наблюдается более низкий уровень цен.

«Лишь в декабре я покупала фарш за 2800 тенге, а сегодня его цена уже достигла 3200. Для простых людей мясо становится чем-то подобным деликатесу. С маленькой зарплатой не знаешь, как справляться: коммунальные услуги возросли, а продукты питания продолжают дорожать. Вскоре все мы, похоже, станем вегетарианцами», — выразила свои мысли одна из местных жительниц.

В управлении сельского хозяйства Западно-Казахстанской области подтвердили информацию о повышении цен на мясные продукты, особенно начиная с зимнего сезона. Специалисты отмечают, что в последние месяцы наблюдается растущий интерес к вегетарианской и растительной пище, что становится альтернативой для многих жителей, которые стремятся сократить расходы.

Как пояснили специалисты, основными факторами стали удорожание живого веса скота, который теперь составляет 1700 тенге за килограмм, а также активный вывоз мяса в другие регионы страны. По прогнозам экспертов, такая тенденция может продолжиться, что заставит казахстанцев пересмотреть свои гастрономические привычки и более активно включать в свое меню овощи, бобовые и злаки.