Вакуумно-сублимационная установка для переработки кобыльего и верблюжьего молока от Института механики и машиноведения

В Институте механики и машиноведения им. академика У.А. Джолдасбекова состоялась демонстрация опытного образца вакуумно-сублимационного сушильного комплекса FD-4.1. Эта установка была создана в рамках научного проекта BR21881957, направленного на разработку технологии глубокой переработки и оборудования для вакуум-сублимационной сушки кобыльего и верблюжьего молока. Проект подчеркивает активное участие отечественных ученых в поиске новых решений в области пищевой инженерии и машиностроения.

Сотрудничество и поддержка науки

Разработка комплекса FD-4.1 стала результатом совместной работы сотрудников Института механики и машиноведения, Международного инженерно-технологического университета и Казахско-немецкого научно-исследовательского института "Qymyz". Это сотрудничество демонстрирует высокий уровень научного потенциала, а также важность междисциплинарного подхода в решении актуальных задач. Установка представляет собой значимый шаг в модернизации оборудования для переработки молока, что может улучшить качество продукции и повысить эффективность производственных процессов.

На мероприятии присутствовали ключевые фигуры из научной и образовательной сферы, включая вице-президента Национальной инженерной академии РК, академика А.К. Тулешова, и генерального директора Института механики и машиноведения Заира Уалиева. Участники обменялись мнениями о значении проекта для развития инженерной науки в стране. Академик Тулешов отметил, что работа выполнена на высоком научно-техническом уровне, имеет как научный, так и социальный эффект.

Кроме того, проект был поддержан Комитетом науки Министерства науки и высшего образования РК в рамках программно-целевого финансирования. Это отражает государственную политику по стимулированию прикладных научных исследований и развитию инновационной инфраструктуры в инженерной отрасли Казахстана. Результаты работы могут служить примером для реализации аналогичных инициатив в агропищевой сфере, обеспечивая синергию науки, образования и производства.

Таким образом, внедрение вакуумно-сублимационной установки FD-4.1 не только способствует развитию отечественного машиностроения, но и открывает новые горизонты для переработки кобыльего и верблюжьего молока, что имеет потенциал для экономического роста в данной отрасли.