Развитие переработки сельхозпродукции в Жамбылской области: вклад более 2,5 тыс. работников

Сфера переработки сельскохозяйственной продукции в Жамбылской области продолжает активно развиваться. Это направление является важной частью экономики региона. В настоящее время функционирует 160 перерабатывающих предприятий, которые обеспечивают работой более 2,5 тыс. человек.

В числе этих предприятий 19 занимаются переработкой молока, 38 — мясной продукцией, а также есть 2 завода по производству сафлорового масла и 3 — по переработке зерна. Регион также насчитывает 62 пекарни, из которых 44 выпускают хлеб. Основные усилия направлены на увеличение объемов переработки и улучшение качества продукции.

Производственные достижения

В прошлом году в области работали 19 молокозаводов с общей мощностью 115 тыс. тонн в год. Из 230 тыс. тонн произведённого молока 96,2 тыс. тонн было реализовано на внутреннем рынке, а 107,7 тыс. тонн — направлено на переработку. В результате было изготовлено 2,6 тыс. тонн сливочного масла, 1,3 тыс. тонн твёрдого сыра и 6,3 тыс. тонн других молочных продуктов.

Мясоперерабатывающая отрасль также показала положительную динамику. В прошлом году произведено 75,3 тыс. тонн мяса, из которых 17,7 тыс. тонн пошло на внутренний рынок, а 33,1 тыс. тонн — на переработку. Кроме того, в регионе было изготовлено 9,5 тыс. тонн колбасных изделий и 14,4 тыс. тонн мяса птицы.

Инфраструктура хранения

Переработка зерновых культур осуществляется на трех предприятиях. Однако природно-климатические условия региона не всегда способствуют качественной пшенице, поэтому продовольственная пшеница для производства муки поступает из северных областей страны. В прошлом году было произведено 19,5 тыс. тонн муки и мучных смесей, а также 2,6 тыс. тонн растительного масла.

Развивается и инфраструктура для хранения сельхозпродукции. В области функционируют 123 склада общей вместимостью 374,4 тыс. тонн, из которых 23 оснащены современными климатическими установками. В настоящее время на складах хранится 453,2 тыс. тонн сельскохозяйственной продукции, включая картофель, морковь и лук.