Фестиваль «DamDastour» в Шымкенте как платформа для культурного обмена и гастрономического диалога

Международный гастрономический фестиваль "DamDastour" завершился в Шымкенте в рамках празднования Наурыза, став значимым событием для культурной жизни города. Центральная площадь Аль-Фараби на несколько дней превратилась в международное гастрономическое пространство, где были представлены кухни различных стран мира.

Участие известных шеф-поваров

Фестиваль выделялся своим международным форматом, в котором приняли участие шеф-повара из Бельгии, Швейцарии, Франции, Турции, Грузии, Азербайджана, России, Кыргызстана и Узбекистана. Они представили авторские меню, которые продемонстрировали сочетание национальных традиций и современных кулинарных технологий, что повысило статус мероприятия как площадки для гастрономического диалога.

Победители и награды

В рамках фестиваля прошли конкурсы, отличающиеся высоким уровнем конкуренции. Ресторан Grand Golden Hills стал победителем в номинации "Лучший плов", а Qazaq Samsa выиграл в категории "Самая вкусная самса". В номинации "Лучшее национальное блюдо" победило заведение "Понтос", а кафе "Камал ата" получило специальную награду за активное участие.

Кулинарное разнообразие и культурная программа

Фестиваль объединил около 50 ресторанов города, предлагая широкий выбор блюд как казахской, так и мировой кухни. Посетители могли попробовать традиционные казахские блюда, а также европейскую и азиатскую кухню. Главным блюдом праздника Наурыз стал наурыз коже, представленное в разных вариантах.

Культурные мероприятия

Культурная программа фестиваля включала конкурсы street style и K-pop танцев, выступления домбристов и цирковые шоу. Мотопробег, автошоу и ярмарка ремесленников добавили разнообразия в атмосферу праздника, сделав фестиваль многогранной культурной площадкой.